think!
Je mange donc je suis.
Le restaurant de la plage a remporté le 1er prix du concours «À Table» décerné par la Ville de Genève pour le «Restaurant durable de l’année 2024-25»
Nous aimons travailler avec des producteurs de la région dans le respect de la nature et des saisons. Ici tout est fait sur place et c’est garanti avec le Label Fait maison.
fiesta
Soirée d’entreprise, mariage, apéro festif, etc…
Pour tous vos événements de 150 à 350 personnes de mai à fin septembre ou de 50 à 150 personnes de octobre à fin avril, merci de nous écrire en cliquant sur ce lien:
1er Prix de la restauration durable de la ville de Genève
* signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison
Menu
Entrée
Croustillant de pommes de terre, cœur coulant au Mont d’or, salade et pickles 19.-
Chou-fleur en tempura, cresson des fontaines, tartare de truite du Valais 21.-
Carpaccio juste saisi de chevreuil d’Alsace-Lorraine, marinade au yuzu et frisée fine 22.-
Espuma de topinambour au lait d’avoine suisse, légumes racines, champignons et praliné noisette 18.-
Plats
Ravioles aux épinards et ricotta, céleri crémeux et vieux Gruyère 24 mois 32.-
Chou farci végétal, pulpe de châtaigne et glaçage au jus de légumes 34.-
Sandre & truite du Valais à la grenobloise, onctueux céleri de la ferme et tuile croustillante 44.-
Agneau de la ferme du Monniati, clémentine, purée de pommes de terre et jus au cumin 39.-
Enfants jusqu’à 12 ans
Volaille suisse, frites* et sauce tartare* 19.-
Truite du Valais panée, frites* et sauce tartare* 19.-
Desserts
Riz au lait à la vanille de Madagascar, coulis orange et agrumes de saison 13.-
Pomme rôtie au miel GRTA, espuma au noisettes et sorbet pomme de Meinier 13.-
Onctueux chocolat Orfève 70%, sauce caramel et sablé cacao 13.-
Plats de la semaine
Velouté de panais et de betterave, feta rôtie et graines de courge 18.-
Coquillettes au jambon, crème réduite au parmesan et jus corsé 23.-
Dahl de lentilles GRTA, légumes mijotés et riz jasmin 20.-
