think!
Je mange donc je suis.
Le restaurant de la plage a remporté le 1er prix du concours «À Table» décerné par la Ville de Genève pour le «Restaurant durable de l’année 2024-25»
Nous aimons travailler avec des producteurs de la région dans le respect de la nature et des saisons. Ici tout est fait sur place et c’est garanti avec le Label Fait maison.
fiesta
Soirée d’entreprise, mariage, apéro festif, etc…
Pour tous vos événements de 150 à 350 personnes de mai à fin septembre ou de 50 à 150 personnes de octobre à fin avril, merci de nous écrire en cliquant sur ce lien:
1er Prix de la restauration durable de la ville de Genève
* signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison
Menu
Entrée
Carpaccio de légumes et tofu de la ferme du Monniati, marinade à l’ail des ours 16.-
Tartelette fenouil et oignons confits, jus corsé et glace au fenouil 18.-
Tarama d’œufs de brochet du Léman, brocoli en tempura, aneth et citron 18.-
Haricots verts du pays et stracciatella GE, rhubarbe, noisettes du Piémont et jeunes pousses 16.-
Plats
Cannelloni farcis au cajou soyeux, crème d’épinards et herbes du pays 32.-
Laitue rôtie et légumes à la primavera, tofu de la ferme du Monniati et purée de petits pois 32.-
Pavé de rumsteck CH 170g, asperges vertes, petits pois CH et jus façon chimichurri 42.-
Biscuit de tanche du Léman, beurre blanc au yuzu et légumes croquants 36.-
Enfants jusqu’à 12 ans
Volaille suisse, frites* et sauce tartare* 19.-
Truite du Valais panée, frites* et sauce tartare* 19.-
Desserts
Tarte à la rhubarbe, amande et crème double 13.-
Pavlova kiwi, ganache vanille de Madagacascar et meringue au citron vert 13.-
Onctueux chocolat Orfève 70%, sauce caramel au miso et sablé cacao 13.-
Plats de la semaine
Velouté de petits pois, oeuf parfait et croûtons 18.-
Saucisse de porc GRTA, purée de pommes de terre, jus corsé et roquette 23.-
Chou pointu rôti au jus d’orange, houmous GRTA et légumes, herbes du pays 20.-